やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~軽井沢周辺でよろず相談&マネージメント!

愛車の嫁入り、東北へ旅立ちました┅♪

夜中の2:41

おはようございます、早く寝てしまいました┅♪
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MAXくんのお弁当です😋

彩りよし! 炭水化物地獄!

 

最近は生野菜があまりなくて、😢⤵️⤵️

 

本日は小雨のなか有難うございました♪

愛車のお嫁入りが出来ました。

 

末長く可愛がったもらうんだよ~😭

 

 

pm 6:20

はい夕食、今夜は鍋焼うどんにほうれん草で巣こごもりです。


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あときつねも煮たからどーぞ♪

ふっくらとまったりと甘い~😁
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どーぞ♪

冷え込んできましたよー!

野沢菜の時漬け!
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お弁当用の味付け昆布

たかのつめ 塩 砂糖 めんつゆ 酢


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蓋をして冷蔵庫へ、約一週間で完成です。

 


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これとうるめいわしも、
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カボチャとにらの焼きそば、
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ガーリックチーズグリル、
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鶏肉と色々な野菜も、


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メンバーさんの分もあるよ、

紅あずまでおさつチップス♪

am 8:57

毎朝の日課、お湯を沸かしてます。
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次ー、サツマイモ🍠でチップスを、

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まぁ大きめの27cm 、これだけ出来ましたよ。

疲れた~😣💦⤵️
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☕😃🚬しましょ~😁

 

 

夕方、

鶏もも肉のソテー、台湾風で甘めです、
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いい照り! 皮パリッ♪
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サラダもね、

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揚げたカボチャにブロッコリーにキャベツです。

大学芋&干しいも♪

干しいも用です、これはシルクというきめ細かな感じで安納芋ににてるかな😋
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大学芋、
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あんは氷砂糖に紅茶のティーバッグにコーヒー、これで色と香りを、
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煮詰めること1時間!

 

※氷砂糖を使うと冷めてもサラッとしていて食べやすいです。

 

さてさて┅、冷凍の鶏の唐揚げはカットして片栗粉で揚げますよ、美味しくなーれー😁
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嫌な臭みをカラッと揚げて隠します。

 

しっとり大学芋の完成です、
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唐揚げで甘酢あんかけの完成!

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干しますよ、
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ひっくり返しながら約2週間ほど乾かします。

ここ最近の最悪の冷凍唐揚げ!

ビッグにて試しに買ってみました。

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PBブランドや国産とか数種類ありました、価格も800g~1kgで600円~1000円弱とコストパフォーマンスはいいです。

 

悩んだ末にこの最安値を、油で揚げ直ししっかり味をつけエビチリソースや甘酢などで元の臭さを隠さないととてもじゃないけど食べられません!

 

味の有り無しではなく科学的な嫌な臭い、これで正解なんでしょうか?f:id:ryokuan:20221114092650j:image

パッケージに騙されました┅、次はPB の唐揚げを買ってみましょう♪

 

メーカー様?仕入販売元様、改善のほど宜しくお願いします。

皆既月食の今夜!

あらー、丸い!  なぜ???
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肉眼ではこーなってたんですよ~😁
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pm 6:14

今夜は天ぷらよ、
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カボチャ もずく エビ

さつまいも
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南蛮、赤く完熟してて辛くはないと♪
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甘エビと天ぷらにしたエビの殻をあげてと!
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大根の塩もみを入れて甘く仕上げたもずく、わさびマヨ和えのサラダ、
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外にでてみよー!

40分たって、
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赤い~♪


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30分後、左側からだんだん白くなってきたー!

秋の味覚、柿~♪

わが家の裏の柿の木、小粒ですが美味しい、

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ジャムにもしましたよ、

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水は加えず柿のうま味で仕上げてみました、保存もきくので!

 

付け合わせにも、

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ハヤトウリの肉巻き、ミートソースで、

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冬瓜の煮物もも、

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中にはじゃがいもを入れましたよ、緑は大葉、その上から瓜のあんかけ!

 

デザートはきな粉もち、さつまいも🍠のシルクという品種!

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駄菓子屋の定番といったところですね♪

 

 

pm 6:49

さてお弁当ね、作るの早いけど~😁

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MAXくん用ね!