焼き芋🍠 蒸しニンニク 蒸しじゃが🥔
そうね～、2時間後食べごろです。
無臭ニンニクが焼けましたよ、トロ～っとペースト状ですよ～😘
無臭のはずだけど香りますね～😱
焼き芋も程好く完成、ホクホクでーす！
急遽、荷物の搬入のため信大ハウスへ向かうことになりました、天気悪そうだし急げー！
途中、いつもの街中華であんかけ焼きそばを！
変わらない安心感のある懐かしい味、なぜだかビールも格別美味しい！
あとは日本酒に餃子も、
うまっ！ 肉野菜のバランス、歯ごたえ香り、まさに王道～😘
場所は秘密㊙️
画像でわかる人にはわかるね～😘
雑用、外の大根の皮も乾燥してるからか早く水分が抜けるね、
あと１日干せばいいかな～♪
メンバーY子さんのご友人&音楽家の彼、メンバーたち昨夜は有難うございました、またのお越しを心よりお待ちしております🎊
久しぶりに時間に終われての調理、楽しいー！
たまにはいいね、段取りが全て、頭の体操にもなります。
年末、東京で行われるキッチンスタジアムのイベントに向けぼーっとしてられませんね(^_^;)。
どーしてもここにいるとまったりと🍵料理してることに慣れっこになってしまっていて┅、いけませんね～😱
串焼きアラカルト～😁
エビ アスパラ えのき シメジ ししとうたち♪
チャーシューも煮てます、タコ糸で縛り焼きめを着けてグツグツ～、早く食べたい😭
まぁ、3時間は煮詰めないとですね┅。
これなーんだ？
前、仕込んだ焼鳥だれ！
これも入れてしまいますよ、焼鳥やさんでは命のタレですね┅。
ラーメン屋さんではタレ、かえしで爽やかないいスープになりますね。
pm 3:29
あと一時間ほど煮たら冷まします。
夜に間に合えばラッキー😃💕
3日後位が一番食べごろで～す😋
一番の楽しみは焼鳥のタレが作れること、これ大事です！
うぉー、ウイスキー♪
さらにこれ！
うぉー、みかん🍊
MAX君のお父様からの届け物です😋
チャーシュー作りに戻ります、
ラップしチンし、刺激を与えます、
旨み肪も出たところで、
再び鍋へ、ついでにそこにゴボウを投入！
その煮汁を使い一品、酒のとも😘
うす揚げをこんがり、そこにネギにごま油塩に七味唐辛子、最後にチャーシューのタレをかけて完成！
これぞこんがり“きつね色”ですね、実際はもっと深い黄色ですよ♪
出来た、ひと肌まで冷めてきたのでタコ糸外し冷蔵庫で冷やしますよ！
は
あとは好みの厚さにカットしてどーぞ♪
pm 7:02
他の人もどーぞ！
いいねー。
これでコンビニや公園でも“遠くから仕事？” “空気美味しいでしょ？” “旅してるの？” と言われなくなります～😁
後◯グループさんより購入したデッキバン！
もうしばらく現役で頼むよ～♪
午後は東屋の製作の続き、廃材でなんとか床が～😁
この上でテントはったり、お座敷にしたり、
単管を縦にくんで二階や屋根も作りたいな～、今年中に出来上がるか否か┅😭
夕方～、
白ほたるさんの高級納豆(左側)、普通のタレ付き納豆(右側)
サラダもね、
きのこバター&豚ロース&厚揚げの炒め物、あとは温かいお蕎麦ね！
最後にMAX君のお弁当ね、
本日も終了、お休みなさい！
