やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~軽井沢周辺でよろず相談&マネージメント!

2022-05-25から1日間の記事一覧

天下一品こってりチャーシュー断念!

今夜のご飯、本当は天下一品こってりチャーシューの予定でしたが┅、 なんだかお腹がそこまでではなくなり┅、 中華スープのチャーシュー入りにしましたよ、 まぁー、いい眺めです♪ 歳のせいか気持ちはガッツリ、でもいざとなるとほどほどアップアップしてしま…

干せば何でもうまいんじゃー♪♪

軽く干した大根にニンジンの皮、 ミョウガの軸と外側です、 チャーシューの汁も加えて佃煮! 全体に馴染んで汁もなくなりぎみでごま油を最後にかければ 何でも干せばうまいんじゃー!!! 見切り品でたくさん買ったエリンギたちを干してます、まぁ~半日ほど…

大豆ミートの出番!

伊那で購入、畑のお肉! 過去にもいろいろ扱ってきましたがこれはどーかな 15分間、熱湯で戻し中、 チャーシューのタレにニンニクと生姜を加え漬け込みますよ、落としラップするとなおよし、 最低でも10分~、味がしゅんで宜しい(((^_^;) 君いいよ、最高に鶏…