やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~ 善光寺/軽井沢/赤坂へ出張料理&シェア型フリーハウス&ピックルボール!

マッシュルームソース♪

室内用にとしてはこちらの方が良い感じです♪
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しばらくこれで様子を見たいと思います。

 

昨日は、ナナーズでマッシュルームが見切り品でこんなにたくさん!


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ソースを作りますよ、

 

マッシュルーム刻んで~、ニンニク刻んで~、セロリも~😁


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牛脂一つ!

 

セロリの葉っぱは後で、
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~理想の地域密着型スーパー【NANA'S】~

 

今はナナーズさんをメインに応援🚩😃🚩、あまり気にしてなくてどこかの県外の大手チェーンだと思ってました。

違ったんです、地元の小さなお店からスタートし、現在3店舗!

それをネットで知り、改めてアイテムやサービスを見直したらなんとまー、スゴいです、店舗拡大はあまり考えず顧客満足度を一番、サービス一番に念頭にされてる様子。

 

イートインコーナーの定食も美味しい、よく考えられてる惣菜とのコラボです♪

 

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良い感じになってきましたよ、f:id:ryokuan:20211027110920j:image

 

塩コショーし、低脂肪牛乳にバジル、セロリの葉も!

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トロみが出てきたら完成!

 

頂き物のじゃがいももゆで上がりましたよ、

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次、アジの開き!

皮からパリッと焼きますよ、中側はバーナーで炙ってうま味を封印、両面焼きって感じ、あと焼きすぎないこと!

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ひっくり返し、バーナーで仕上げ!
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次、ポテトチーズを焼いていきます♪

小麦粉をふりこんがりと焼きますよ。


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はいどーぞ、チーズの焦げがうまいですよ😋