やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~ 善光寺/軽井沢/赤坂へ出張料理&シェア型フリーハウス&ピックルボール!

春への変わり目は癖のある野菜たちが美味しい♪

am 8:14

お早うございます。

昨日に引き続き、いい天気、小春日和です♪

 

 

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鍼灸師の友】

 

昨日は鍼灸師の友人が来てくれました。

紹興酒を土産に、暑いなか薪割りに励んでくれてとても助かりましたよ♪

 

これからも定期的に遊びに来てくれるので、せっかくだから鍼灸もお願いしようと思います。

 

詳しくはコメント、メール下さいませ(^_^)v!

 

 

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さて、仕込みです。

ごぼうニンジンに生姜を、
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ごぼうサラダ用に千切りにしたごぼうとニンジンはさっと茹でて、

 

ゆで汁は煮物に使いますよ、捨てることなく(^_^)v♪
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落としラップで冷蔵庫へ、
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鶏もも肉は皮から焼きます、臭みをとり香りがでます、

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先程のゆで汁とともに煮込んでいきます、味付けはお好みで、甘め?しょっぱめ?薄味??

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こちらはうす揚げを、

半額で安かったので(^_^;)!
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いなり寿司にしてもよし、うどんやお蕎麦に入れてもよし、

 

味を整え煮物は完成、

鶏の脂からいい照りが出てますよ、
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あげさんも出来ました、あとは冷まします。

さっぱりとした甘さでよろしい(^_^;)♪

 

 

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今は諏訪湖、なぜか狩猟娘に動向!

焼き肉をご馳走するから付き合って😃❤️😃

 

誘惑に負けてしまいました┅。

 


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焼肉 湖畔さん また来ますよー😁

 

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