本日は恵みの雨～☔
この三日間は大変！
朝からクワイの掃除、ゼンマイの灰汁抜き！
※地域によって “のびろ” 又は “のびる” 呼び方が違います。同じ物です♪
“くわえ” “クワイ” もそうですね～👍
ゼンマイはようやくここから煮ていけます、
昨日までは、細タケノコ ふき からし菜などの処理、
備蓄に、玉ねぎ 新じゃが
ありがたくもあり┅、そうでもなく┅♪
一つの作業に時間をとられるのが(((^_^;)、でも感謝致します👍
のびろさっとを油炒め、
味噌 砂糖 お酒
これだけで美味しい！
次、玉ねぎの葉っぱの青い部分で椎茸の肉詰め、
できました、あとは片栗粉をふり焼くだけ！
のびろ盛り付けて完成、
3品盛りは別館の狩猟娘へ♪
ぜんまいも完成、
早いですが焼いていきます、
pm 9:32
ちょっと早いですが明日のお弁当作り、
カレーピラフ～👍
