久しぶりに酒かすを使います♪

お昼はあんかけ野菜たっぷりのラーメン🍜

じゃがいもがたくさんあるので、

下茹でし砂糖と醤油にダシで煮込み、鷹の爪とマーラージャンでさらに煮込む、最後に酒かすを入れ香りと照りをだして完成です。

糀を使うのは流行ってますが酒かすも万能でいいですよ(^_^)v♪