pm 1:18
鶏皮の仕込みです、がその前に黄色い液体を、
スゲーひさしぶりにツルヤのユーロホップ買いました。
中ジョッキ🍺だとこの量か～😣
まぁー、飲みやすい、これ🇧🇪ベルギー産だから大好きなグロールシュと味わいが似てるね、本の少しね～🎊
以前より20円ぐらい高くなったね～😭
さぁー、やるか！
～～15分後～～
ハイできた、今回は23本♪
原価は一本／9円、いいよ～😁
40円で卸すと31円利益、直接お客さんの口へなら100円以上の利益だよ┅、やめられまへん～👍
原材料の仕入れ勝負ですが♪焼鳥専門店ならメニューで120円～150円で18～25%って感じだね、それにアルコール類で儲けを出すからね！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
pm 2:30 ☕😃🚬して、
さてオムライスやるか～、その前に、
うまっ♪
どっちが生徒さんかな～、
空気をいかに含ませてふわっとろさせるコツやくるむやり方も、
美味しく出来ましたよ、あとは練習ですね～🎊
