やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~ 善光寺/軽井沢/赤坂へ出張料理&シェア型フリーハウス&ピックルボール!

予約頂いた試作品でーきた!


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黒いパドルがT700カーボン仕様16mm厚つ、あとはソフトグラスファイバー13mm厚つです。

 

ヒッティングポイントを施したものは練習用に〜!

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本日も野菜の差入れ有難う〜🙏

 

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天下一品の話し、

琵琶湖のほとりに食べ放題のテスト店舗をだしましたね…。

3種のラーメン+食べ放題1500円、ラーメンのトッピングもご自由にって、でもやらかしてしまいました…、ラーメンはこってりorあっさりor屋台風から選択、トッピングがチャーシューも盛り放題は認めるけど、麺の好みが効きません、ファンなら硬め、それも叶わず柔らかくスープはヌルく、制限時間は30分!

他の食べ放題は揚げ物ばかり、ギョーザの提供も遅く、チャーハンは保温器に入ったのをどーぞ、白米はあるけど機械ででてきて不味い…、人件費の削減のためのシステムなのにスタッフは多い、ソフトドリンクやデザートもあるけど30分ではな〜。

倒産への加速効果しかなく、お客さん達は満足出来ず帰っていく…、チャーシュー麺のチャーシュー増々を狙うならいい、何盛り普通のこってりが約1000円だから😅

 

揚げ物はエビフライに鶏からにコロッケや春巻き?チヂミ、あとは何か小鉢が、こんな事をチャレンジするよりも価格を、ほんの少し下げ現金以外の決済を導入、チェーン店舗全ての味の統一に力を注ぐことが大切だときづかないのかな〜???

 

2代目の若様の提案?木村会長の判断???

 

とにかく悲しい、なぜフランチャイズ契約し天一を手広く受けて展開していた大手〇〇ラーメン製麺〇さんが反旗を翻しぬけたのか…、今回のシステム導入に、お皿にまで天下一品セルフなんて印刷してしまってるんだろー?

 

経営コンサルタントを新たに入れないと、ピンク頭君にお願いしたら必ず昔の勢いを取り返し200店舗を切ろうとしてる現状からV字回復する事はまちがいないんだけどな…、いつもいつも残念でならない…。

 

創業当時のメンバーより

 

変なところにこだわることをやめ原点回避ではないですか〜、若〜!