やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~軽井沢周辺でよろず相談&マネージメント!

2021-10-14から1日間の記事一覧

もつ煮、久しぶりだ~♪

身欠きにしんとモツが安かったので買ってきましたよ(^-^)♪ ニシンは砂糖に塩で下茹でしたあと、煮込んでいきますよ、 今回はめんつゆに醤油に黒糖、そこに生姜です、ゆで汁が半分以下、艶が出てくれば完成! モツは2回目の茹でに、そしてようやく煮込みには…