昨日は留守番を有難うB君、さてやるか！ 焼き鳥の串のメンテですよ、 先端を丁寧に尖らせ、 フライパンで軽く炒りますよ、肉の旨みや脂がでてきらり✨✨ しっかりふきあげ天日干し、 中には20年以上のベテラン、半年前からの新人も、がんばってくださいな～ 短…

柳真Bです、任務の作業はこれ！ 来たら必ず収穫するように言われてて、 緑杏氏は高崎へ行ってるよ、トライクのことで、午後か夕方には帰ってくるって、 いいねー！ 緑杏さんの作ったトライク中でもこれはスゲーかっちょいい、 小諸ハウスの時の作品はこれ、…

夜ご飯よー 差し入れの野菜たちも下ごしらえし、 デザート？何だろう？ 小腹が空いたら後で食べて、エッグベネディクト用にちぎったライ麦パンの一口サイズをこんがりとやいて準備ね、 できたよ、先ず二人分、あとやるからね、 美味しそう～、本日も野菜たっ…

【一昨日の賄い】 椎茸とえのきで肉巻き～、椎茸が苦手なメンバーが翌日くるので使ってしまいましょ、 指3本位のおおきめで、 4面じっくりと焼き上げて～、 焼きそばも作ったし、どーぞー♪ 除草剤まいてくる～ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【昨日の…

県外のメンバーさんから長野県ってとくに上田市がとんかつは有名なんでしょ？と聞かれ、“知らんよそーなの？”と上田のとんかつの歴史はあるようだけど┅、そういえば昔々、東急の中に【まい泉】あったね、今もあるのかな～？お箸で切れる豚カツとして有名、カ…

pm 8:47 タイミングよく来たね～、まぁ～食べていきなさ～い、 見た目悪くてごめんよ┅♪ 先ずたはタレね、 次、これは味噌ダレで、 まだまだ焼くよ～、これは旨み塩よ！ 焼けたね、どーぞ！ 次～、ニンニクダレいこう、 一本だけシャリアピンソースで食べなさ…

交差点近く入ったところに元ラーメン屋さん跡地にオーブンします。 当然、自分も行きますよ～ ちょうどいい店内サイズ、横長でね！ 願わくば、夜呑み屋にならないかな～ ※画像は情報サイトより抜粋しました。 ランチは親子丼ね、昨晩の賄いに続き、 ついでに…

夜中の1時、見切り品の大量モヤシ、どんどん使ってしまいましょう、でチヂミ？お好み焼きかな？？ 小麦粉をまぶし混ぜ少しの差し水で、こんがりとね！ あじはおろして酢漬けと漬けにしましたよ、 酢漬け→お酢 砂糖 だし 塩 漬け→日本酒 醤油 砂糖 塩こんぶ …

手羽先を下茹でした煮汁とお土産の宮崎地鶏を焼いた残り油でにらラーメンを食べてると┅、 pm 12:24 ピンポーン、荷物が届きましたよさてさて～！ おー、これね！ ラケットにボール、ラケットはパドルと言うらしい まっいいか～ さて日課の収穫、豆苗くん！ 7…

昨晩 ん～、気持ち良い！ 三輪のビッグに夜7:30到着、遅かった～とあきらめムードでしたがよかった～ 春ね～、ブロッコリーちゃんもお花畑になってしまいました┅、でもこれはこれで春の味わいよ、 あと春菊と菜花にもやしでナムル、 信州サーモンの春のクリ…

超簡単に言うと、 歩留等級→A・B・C 骨や脂を除いた食べられる量、味に関係ありません 肉質等級→5・4・3・2・1 霜降り具合や見た目のきれいさ、見た目とうま味は関係ありません ※業界側の表記です、C5肉はほとんど存在しません、そもそも格付けはリブロース…

皆様からの依頼に対応しております。 空き家の情報もあれば以下へ。 rizankai51@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【最近の情報】 ・かなり古いフライヤーとそれに使えそうな五徳バーナーセット→10000円 ・お寿司やさんの長いカウンター、4.5m …

Hさんさすがだ、情報ありがとう 東洋佐々木ガラス製、素材:クリスタル 約8000円、ネットで5000円程で取り引きされてる品と判明しました。 久しぶりのテニス☀️ ヘロヘロでした┅♪ ラケットが三本どこかにいったな～、誰かに貸したか┅？ pm 1:19～4:04 昼寝☀️ …

20cm ×10cm 口径7.5cm 縁あって手元に来ました、かなり汚れ煤けてましたが念入りに洗浄するとピカピカ✨ 音色はクリスタル強化ガラスのいいギヤマン風の響きがします。 注ぎ口は薄くしなやか、表面は樹木のような立て柄が┅、めっちゃいい♪ 調べて下さいな～♪

お昼に来られるメンバー達へ！ どーぞお召し上がり下さい、たくさんやるよ～ 春野菜サラダ ピザ アスパラ豚ロース肉巻き ちょっといい牛肉でしゃぶしゃぶ、 豚肩ロース 別の牛肉も、 春菊ほか青菜の肉巻きも、 ぶりしゃぶも用意、名古屋コーチンもね、 デザ…

セッティング完了、使うのが勿体ない、 いい眺めですね～ 昨日はメンバーさんから鯖味噌が食べたいと、ハイハイ～畏まりました！ パスタの茹で汁に生姜と日本酒を入れさっと下茹で、 血合やヌメりを丁寧に取り、切り込みを入れる、 水 日本酒 味噌 砂糖 みり…

スキミだらを解凍、 日本酒に塩コショウね、 カラッと揚げていきますよ、メンバーに貰ったピクルスへ熱いうちにね！ 次、ポルチーニ筍風のパスタね、 えのきとしめじをカリカリに、 パスタのゆで汁、牛乳、ニンニク、たかのつめ、牛ダシで煮詰めますよ、 ト…

とりあえず卓球台をおいてみた、デカいわ～😅 小腹が空いたの？ じゃこれ作ったよ、 メンバーさんから貰った大葉でヘルシーつくね、まん中は豆苗ね！ 青菜と玉ねぎでオムレットも、 じゃあ準備するよ、 今回は7名様、宜しくお願い致します。

昨日、このスポーツをやっている代表の彼に出逢いました。 テニスをやっていたなら是非とも調べてみてと教えてもらいました。 老若男女、リハビリ、運動不足の解消にと┅♪ 1960アメリカ発祥、プロリーグまであり、日本の協会も2015に発足。 動画で見るとめっ…

昨日の画像を頂きました、 ネイル💅ランチセット2500円！ 【期間限定先着100組】にて受け承りますm(_ _)m am 7:07 さて準備するか～、久しぶりの早起き♪ いなり寿司、これはおやつ変りにどーぞ、この水も好きな人はどーぞ！ 買いすぎた～😅

午前と午後の合間に賄いランチよ、今日は500円(税込み)にて！ ・チョリソーソーセージと春野菜のクリームパスタ ・ボロネーゼパスタ ・青菜と緑豆の塩ガーリックスープ ・トマト&ブロッコリーのオーロラサラダ あとお土産にご家族さまへ、お好み焼きも、 ど…

昨日もたくさんの観光客の方々が来られてましたね、 中央は本殿、以下は宿坊です、 賑わってますね～ この水ってこの位の価格で売られてるんだね～、 いつもの業者さんから大量に仕入れましたよ、 使いきれるのか┅？？？ さて、減ってきたので焼き鳥のタレの…

3／1 オープンし１ヶ月経ちましたね♪ 2回伺いました ※りよんさんの画像を引用 4000円 飲み放題、日曜日も営業してることは有難いです。 キャバ風に見えますが、カウンター席もゆったり、後ろのボックス席とも距離があるので落ち着いて飲めます。 あと気にな…

本日担当の柳真A(仮)です、宜しくです！ am 7:36 焼き台も洗って、 焼き鳥のたれが大分へったな、火入れもします。 鉄板を設置、串焼きコーナーも残しつつ、 いい～。 今日から新たな料理人が来るって、若い人、男性らしい🤔 am 8:28 緑杏さんまだ寝てる┅、こ…

the´昭和の親父たちの馴染みの、何が美味しいのか？ 憧れた生ビール風？チューハイ？？ ゴクゴク派？チビチビ？正解は？ 何度飲んでも何だかな～ 世代的には懐かしいはずだけどなぜか苦手、懐かしさもないんだよな～、美味しい？？？ 仕入れてしまったから好…

残りわずかとなりました┅、 人気の日本酒【獺祭】磨き39 山口県の旭酒造さん、有難うございました。 次回は秋ごろかな～、確保しておいて下さいね♪ この二本はここ善光寺ハウスにて、 メンバーさんたちの食事会に使いたいと思います。 【4月のお知らせ】 ・…

元気に営業中、４時～ 今日は若鳥もも一枚、 おー、デカいね～ 焼き上がりました、炭火でほっこりジューシーです。 余裕で手のひらサイズ、肉厚！ 秒殺でラストひとくち “カレーは飲み物”と同じく、これもジューシーでまさに飲み物という表現です。 焼鳥で換…

今回はトーストでガレット？バゲット作り教室！ 身近な残り物でもグレードアップ、見た目もよく簡単に作ることができるように♪ はいやってみて～ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 小腹がすいたね～、これどーぞ！ メガドンキへ、そうしたらGARAMが売っ…

じゃがいも中サイズが3個か～、何するか？ 皮と中身に分けてとりあえず茹でよ！ パスタのゆで汁があるからそこへ、 皮はいつものように使いますよ、長ネギも香りづけで、 シャバシャバ状態で、薄焼きだな、小麦粉と片栗粉と紅生姜、 あとは多めの油で揚げ焼…

11:50 内覧の方がみえました、来月から利用することを確定、たぶんね！ メンバーの家族の送迎を夕方、川中島辺りまでお送りし、善光寺ハウスへ戻りましたよ！ 善光寺ハウスにて、カルボナーラを作りましたよ～メンバーKさんへ！ ベーコンのかわりにチョリソ…