～穂先メンマ風や痛めても美味しい～ 筍の皮の下の白いところ食べて下さい、食べれるか否かは爪が簡単に刺さることと色がついてきてるところは固くなってきてるのでそこはムリ、 今回は戸隠産です♪ 40cm ほどの一本からこれだけ取れました～ さっと下茹でし…

昨日は戸隠の空き家へ、午後２時メンバーが揃ったので出発！ あと少し、目的地まで500～1000mほどで迷子に、記憶にある風景を辿りながら┅。車２台でうろうろのろのろ運転でようやく到着！ その家の倉庫を開けると奥に丸いものがぶらさがってます、よーくみる…