はい到着、意外と近い 入ると誰かが硬式テニスやってるな┅、 ということはやっていいってことだよね？？ 戻り、賄いはトマトクリームパスタ 隣のたてものは浅川支所、聞いてみると隣の施設の窓口に聞いてと、 聞くと元の窓口のスポーツ科に聞いてと、たらい…

昨日はお世話になってる業者さんと┅♪ 焼き鳥のタレを追加します、 全部で4つ半出来たよ！ １つと半分はここ用ね、残りはベースとしてのれん分けした店舗へ送ってあげよう♪ これをといて味噌だれとにんにくだれも作っておきましょ、 業者さんが来たので話しし…

am 9:17 最近、流行りのスーパーのマグロをより美味しくする方法、冷凍なら塩水につけてキッチンペーパーで水分をとり、巻きつけて冷蔵庫で解凍！ 生なら塩をふりドリップを出しさっと洗って冷蔵庫で保存！ これだけで10倍美味しくなり、見た目も赤色の発色…

半熟あじ玉の仕込み終了、 でもSサイズで鮮度良すぎたから殻むき失敗 薄皮が元気過ぎて白身にへばりついて苦戦しました┅★ ぼろぼろ┅♪ 27個のうち6個は自分のお酒の友かな～ 魚くんたちはどーかな？ 手間をかけることは大事ですよ～ いいね～、塩をし半日、い…

さてさて、4天盛りかな～！ 三重県産 かつお 台湾産 きはだまぐろ チリ産 サーモン 千葉県産 すずき それぞれ見てわかるよう違う切り方にしますよ、漬けだから色が似てくるので┅！ かつをは使いきりましょ、残りは塩をふり保存、寝かせます。 お休み～、後で…

真夜中の3:13 今回の依頼は【金沢カレー】ですが、依頼主の子供さんからの話だとじいちゃんが金沢でよく食べてたカレーはまだ金沢カレーとして名前は通ってなかったようですよ、時代ですね～ 洋食屋さんが根もと、その後受け継がれ孫弟子辺りから金沢カレー…

今もなおお屋敷が残る、見晴らし夜景のきれいな丘です。 空き家を数件、まわりましたがやはり高年齢かしていて住んでる方々に坂道が辛い┅ 自分へのご褒美はこれ、筍よ！ ざっくり外側を剥いて、鍋に入るサイズにカットし茹でていきましょ、 浮いてくるので落…

～長野市「ウインズ」よりお知らせ～ 今月は以下の場所にて、 【千曲市東部体育館】 ・24日(金)10〜12時 ・29日(水)13〜15時 屋内なので日焼けの心配なく快適にできます。 テニスラケット&パドル(ピックル)無料貸出し有、少人数で気楽にやりましょう♪ ※体育…

メンバーから画像が追加されました、昨日の1000円ランチの締めのサンデー、てんこ盛りですが完食されましたね～、さすが別腹！ am 7:04 自分的にはこれ鶏油って言ってるけど┅♪ 定義まちがってます？ 昨晩、鶏皮をした湯でしたスープ、一晩たち上澄み肪の回収…

pm 10:21 宴が終わり、さて仕込むか～！ なんか肉厚ぷりぷりだわ ゆで汁は→水に生姜 日本酒 みりん 醤油、 2分ほど茹で、 冷めたら刺していこう、今回は大ぶりにね？ 15本できました～、ぶるんぶるんしてるわ いつものやり方なら25本はとれそう、たまにはい…

善光寺ハウス裏の山手です、徒歩1分 【スカイハイツ】 2.2万円＋管理費3000円 Pなし 窓口→賃貸bankさんです！ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 同じくお隣の【光花荘】さん！ 2.7万円＋管理費3000円 Pなし ６畳和室が二部屋で広いです。 窓口→ミニミニ高…

西長野のアパート情報ね！ 2.48万円＋共益費3千円です。 ここ善光寺ハウスの直ぐ裏手、 出入り通路はちょっと狭く坂になっていて冬場はちょい怖い、でも格安です。 HOME'Sにも掲載されてますよ！ ーーーーーーーーーーーーーーーー 昨日はカルツォーネの仕込…

大葉もたくさんあるから使いますよ、 玉ねぎみじん切りと卵、今回は２つね！ 砂糖、塩胡椒と白ワインを少々混ぜたらレンチン2分ぐらい、途中かき混ぜながら火を入れて、冷ましますよ、 マヨネーズと大葉、そこに梅肉を、 最後に艶と香り付けでオリーブ油を、…

頼れるアニキが朝早く届けてくれましたよ、待ってました富山より無事に戻って来られましたね～、ご無事でなによりです！ ドーンとホタルイカ クーラーbox️に大漁～ そこから約5キロも頂きました️ いい眺め、大きめいいね プリっと、丁度いいサイズ！ 特有の…

am 7:19 お早うございます。 昨日、煮込んだ肉を脂を丁寧に取り除きフライパンへ、茹で汁もこして入れ、仕込んである継ぎ足しのデミソースにニンニク数個、乾燥バジル、白ワイン！ キッチンペーパーで落とし蓋をしコトコトと、 煮汁が半分ほどになったらトマ…

A5ランクの和牛祭りの時の掃除したこのお宝たち、前にした茹でし生姜ネギ醤油砂糖と日本酒で軽く味付けしゆで汁ごと冷凍しておいたこの子たち(^_^)v♪ 大根た玉ねぎでひと煮立ち、そして酒かすの登場、 肉たちは既に柔らかく煮たモノを冷凍したので野菜に火が…

【初めてのゲストへ】 わかりづらいのでご覧下さいませ～♪ 石門があり細長い通路をお出で下さい、 カブが通路に二台とまってます。 入ってこられると緑いののれんがあります。 駐車場は右側で、50mほど離れてます。 見辛いですが中央左側に二台止まってる所…

パリッと復活、大葉くん♪ 昨日、元気なかったから～ 良かったね～️ 懐かしい面影、兄ィと爺ちゃんですよ～！ 若いな～、懐かしい画像がネットあったので抜粋！ お二人に初めてあったのはもっと昔でしたね┅、NHK たしか今日の料理も生で観てました。 三國兄ィ…

静岡に帰省していた友人からのお土産、いつものルーティーン、鍋で白米を炊きそしてラップです。 ちょっとひと息、飲んでみよ？？ 静岡の掛川茶か～、お高いんでしょ～、きっと 茶葉自体の香りは新芽の苔むす癒される感じ、温度に気をつけてと まろやかね～ …

山形村へお嫁に行ったキャンピングシェル、 その後も活躍してるかな～ 今は自転車でもヘルメット義務あるのに、なぜかこれにはないんだよね～、自動車扱いだから┅♪ でも安全のためかぶりましょ～ このアメリカンタイプのトライクたちも ～、 柳真BくんCくん…

コールドテーブルがお嫁入り、東京渋谷方面で今後、飲食店を開業する方の所へ！ この空きスペースに焼き肉コーナーを作りましたよ～！ 立飲みもハイチェアもあるのでお好きにどーぞ♪ お寿司やさんのカウンターを利用、このカウンターは出張用に仮設用にいろ…

残しておいた豆腐たっぷりヘルシー餃子の餡で、鶏肉も入れてと、 皮は小麦粉6:4米粉で、 30分ほど冷蔵庫で寝かせて、 こねこね、 トマトソースは隠し味ね、 さて焼いてみよ～、牛脂でこんがりとね！ まさにおやきになってしまった┅♪ まっいいか～ メンバーく…

本日のパスタバイキングは3種類、 エビの塩ペペロンチーノ、 たらこ味噌クリーム、 アラビアータ辛めよ、 前菜はこちら、 酔っぱらいのいなだよ、 あとは、ピクルスにナムル、エビのガラスープ！ 以上、終了です♪