漬け込んである牛肉を新聞紙の上で軽く水分を切りますよ、 一枚がちょうどいい一本に♪ 今回は片栗粉で、パラっとふりバッター液へ、そして今回は生生パン粉よ 20本仕込みました、 ラップをし冷凍庫へ！ いつもの楽しみですよ、バッター液が残ればそれでかき…

先日半額で買って冷凍していたアメリカ産の牛こま切れ、 赤身で一枚一枚が大きい感じだったので爆買いしましたよ。 さて漬け込んでいきます、 赤ワイン 水 和風だし 生姜 ニンニク 塩 砂糖 こしょう 半日も漬け込むといいでしょう♪ これで高級牛よ～ ーーー…