am 6:47 🌞
最近は炊飯ジャーは使わず鍋で炊いてます。
炊きたてを即ラップでくるみます。
鍋の方が早くで簡単なので～👍
次、上野ハンバーグは残りのたねからこれだけとれました、3枚だけど┅😎
“想い出のあの当時の上野駅ちかくのハンバーグステーキをもう一度食べさせてあげたい”
これで終わり～、依頼を受けて仕上げたレシピなので、二度と仕込むことはないでしょ┅♪
甘えびのだしスープは、一晩経って味香りが増しましたよ、
角上魚類にて鯛のあら100円でした、
半分にかち割ってくれてるのは助かります、自分はやりたくないので～😃
洗って両面に熱湯をかけてさっと煮ていきます、
フライパンには和風スープ日本酒とエビスープ、そこに湯煎した鯛を！一煮立ちしたら落とし蓋ね！
マーガリンの容器が二つ空いたので小麦粉と片栗粉を入れるのに使います、ここに茶漉しがあればな～😅
鯛が出来ました、最後にバーナーで炙ります、香ばしくなります。
手抜きしま～す、楽だもん、鶏つくねハンバーグ一つを使います。
小麦粉をふった椎茸の裏側につくねを盛り込んで、焼けば完成！
焼けたら仕込んである焼き鳥のタレをかけてね♪
こんがり肉面から、ひっくり返したら蓋をし🔥を消します、
仕上げに炙った鯛ももりつけましたよ、
am 9:49 ☕😃🚬
YouTuberで日本食を食べてもらって外国人のかたの感想をきくシリーズ、未峰がまさんの焼き物がよく使われてますね～、懐かしい😂小皿や小鉢、大皿に醤油さし(優れものです醤油が垂れないんです)、こういうのは外国の方に人気あるはず、専門店にしたり和食レストランの一角にコーナー展開したいな～。
なんて想いつつ┅♪
昼ごはんは可愛い小ぶりなオムライスね、
玉ねぎと鶏肉炒めてチンしたご飯を、
オリーブ油とマーガリンで炒めて塩こしょう、赤ワイン、ケチャップは炒めてから混ぜ合わせてね、最後にスープ少々
丼に保存、乾かないようフタをして！
卵は一つで、Lサイズだし高価だし♪
フワトロやオムレツパッカーンだと二つ以上必要だし、“昔ながら” “懐かしい”で良かった～👍
甘えびのだしをたっぷり入れたうす焼？チヂミ？？ おやつだね😃
ネギや青のりも入れてあるので磯香りと共にエビの風味をどーぞ🎵
味見は小さく焼きましたが、本番は大きく薄く、
ひっくり返すとこんがり～👍
キッチンペーパーの上へ、2枚目～3枚目と焼いていきます(^_^)v！
