タルタルソースは自家製に限る♪

茹でた玉子は黄身をとり刻みます、

黄身はこっち、

刻んだピクルスとセロリの中へ、

グラッセした千切りレモン🍋の皮も、

マヨネーズ→ミント→パセリ、白ワイン少々、

完成です！

箸休めに白菜の醤油漬け、

これもひとくちカルツォーネ、追いオーロラソースで、

次、常備野菜の残り、大根とニンジンを乾煎り！

焦げたらお湯を、

そして白菜ね、

しんなりしたら白ごまにすりゴマを、チキンブイヨンと塩にニンニク！

次、大根の皮とニンジンの皮とセロリも刻みます、

塩と和風だしてさっぱりと、そして薄切りの大根ね、酢と砂糖で！

大根がしんなりしたら巻きます、

塩味と甘酢の酸味でこれまたさっぱりとした箸休めね！

このパターンも映えるかな～👍

pm 4:19

さて、今夜の宴の仕込みです。

内容は極秘～😑