やさぐれ家政夫緑杏とご主人様の日常♪

~老兵は死なずただ消えゆくのみ~軽井沢周辺でよろず相談&マネージメント!

ピクルス液で南蛮漬け&ポルチーニ風パスタ!

スキミだらを解凍、

f:id:ryokuan:20240410164408j:image

日本酒に塩コショウね、

f:id:ryokuan:20240410164454j:image


f:id:ryokuan:20240410164507j:image

カラッと揚げていきますよ、メンバーに貰ったピクルスへ熱いうちにね!

f:id:ryokuan:20240410164558j:image

 

 

次、ポルチーニ筍風のパスタね、

えのきとしめじをカリカリに、

f:id:ryokuan:20240411115947j:image

パスタのゆで汁、牛乳、ニンニク、たかのつめ、牛ダシで煮詰めますよ、

f:id:ryokuan:20240411115956j:image

トロみが出たらパスタを投入、

f:id:ryokuan:20240411120004j:image

どーぞ♪

 

青菜は茹で浸しに、箸休めにちょうどいい!

f:id:ryokuan:20240411120300j:image

これも食べて~。